Topinambur je rastlina, v ktorej je ukrytá nezlomná a liečivá energia prírody. Obsahuje látky, ktoré priaznivo vplývajú na ľudský organizmus a napomáhajú k prevencii a liečeniu rôznych chorôb. Topinambur sa od iných druhov zeleniny odlišuje unikátnym sacharidovým systémom na podstate fruktózy a jej polymérov: fruktooligosacharidov a inulínu. Obsahuje biologicky aktívne látky, minerálne látky, vitamíny skupiny B a C, pektínové látky, vlákninu, organické kyseliny a aminokyseliny.

Význam topinambura spočíva v prevencii a podpornej liečbe cukrovky, obezity, porúch metabolizmu, vysokého cholesterolu a pri detoxikácii organizmu. Topinambur reguluje tráviaci systém, chráni pečeň a obličky. Pomáha tiež zvyšovať odolnosť organizmu pri infekciách. Pôsobí antistresovo, dodáva organizmu energiu a zvyšuje schopnosť koncentrácie.
Firma Fytosal sa rozhodla využiť všetky výhody čo táto rastlina ponúka a na slovenský trh priniesla produkty a výživové doplnky z topinambura, ktoré si uchovávajú výživovú hodnotu takmer ako čerstvá rastlina. Viac o topinambure a výrobkoch z nej nájdete na stránkach firmy Fytosal. 

Strava má zásadný vplyv na náš organizmus, preto by sme náš jedálny lístok mali obohatiť aj o produkty zdravej výživy. Niektorí z nás sa stávajú uvedomelejší a dávajú prednosť produktom zdravej výživy pred nízko výživnými denaturovanými produktmi.  Veľké množstvo vedeckých výskumov  vypovedá o tom, že potraviny nie sú pre organizmus len zdrojom energie ale aj regulujú rôzne funkcie a reakcie. 

Pozitívne je, že dnes už existujú predajne zdravej výživy, ktoré sú zásobované z osobitnej siete potravinárskeho priemyslu a ekologického poľnohospodárstva, kde sa používajú prírodné, biologické spôsoby výroby a spracovania plodín. 

Viac na http://www.fytosal.sk/

foto: http://www.herbar.org